Mignon suíno com arroz sírio (receita)
Ah... que delícia de prato! Sabores que harmonizam perfeitamente! Servi acompanhado de um bordeaux. Almoço de domingo perfeito!...
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Minhas aventuras na cozinha
Erros e acertos de uma aventureira na cozinha
Bem-vindos às Minhas Aventuras na cozinha, um blog para você que, assim como eu, descobriu a paixão pela cozinha (ou não). Minhas Aventuras na cozinha foi criado durante a pandemia do novo Coronavirus em 2020, quando a paixão pela cozinha veio à tona. Divirta-se com meus erros e acertos!
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karinaalfenas
24 de jan. de 20212 min
Bacalhau Gomes de Sá (receita)
Uma receita de bacalhau que não vai ao forno! Aquela receita de bacalhau mais baratinha (usa lascas de bacalhau) e feita na frigideira....
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karinaalfenas
24 de jan. de 20212 min
Waffle de banana e nozes (receita)
Deliciosa opção para o café da manhã! Fácil e rápido! A única "dificuldade" aqui é a máquina de waffle... rss... Eu sou "a doida dos...
26 visualizações0 comentário
karinaalfenas
16 de jan. de 20212 min
Quiche de Linguiça (receita)
Fiz esta receita do Cheftime despretensiosamente... E não é que deu super certo? Ficou uma delícia!! Rende uma quiche de 22cm (mais do...
30 visualizações0 comentário
karinaalfenas
5 de jan. de 20212 min
Pasta al mare (receita)
Procurando aquele prato leve (e delicioso) para dias quentes de verão? Temos!! Esta "receita" é bem versátil, pois é para qualquer massa...
432 visualizações0 comentário
karinaalfenas
4 de jan. de 20213 min
Salmão em crosta de especiarias (receita)
Aquela comidinha mais leve para uma segunda-feira da preguiça (e que você jura que vai começar a dieta). Não é super light, mas é suuuper...
11 visualizações0 comentário
karinaalfenas
31 de dez. de 20201 min
Ceviche de 2 peixes (receita)
Ah, eu amoooo ceviche! Utilizei como base uma receita que recebi do Cheftime, mas fiz adequações para adequar ao meu paladar (e do...
103 visualizações0 comentário
karinaalfenas
30 de dez. de 20203 min
Bolo salgado retrô da K (receita)
Hoje trago algo beeeeeeem anos 80. Aquele bolo salgado de maionese e frango presente em (quase) todos os aniversários do anos 80. Alguns...
56 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20202 min
Fondue de queijos (receita)
Ah, mas fondue não tem receita.... Tem sim!! Essa aqui virou minha "especialidade" e é muito diferente daquelas pastas prontas que você...
23 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20201 min
Bolo de castanhas e frutas secas (receita)
Nunca na vida fui fã de "coisas integrais". Sim, sou preconceituosa e já torço o nariz (e a boca) quando falam de uma receita...
1.200 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20202 min
Camafeu (receita)
Minha receita de camafeu é como todas: nada demais... mas cubro com chocolate amargo, pois não gosto de nada muito doce e o tradicional...
257 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20201 min
Mix de raízes brasileiras para acompanhar carnes (receita)
Fiz um medalhão de mignon com esse mix de raízes e simplesmente me apaixonei, então o foco aqui será este mix que serve de acompanhamento...
122 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20202 min
Crocante de frutos do mar (receita)
Ah, eu amo frutos do mar e no verão então? Nada melhor que uma comidinha leve e saborosa! Aqui a receita do Cheftime que eu simplesmente...
25 visualizações0 comentário
karinaalfenas
29 de dez. de 20203 min
Bacalhoada da K (receita)
Amo bacalhau e por isso vivo "testando" novas formas de fazê-lo. Cheguei em uma que gostei muito, por isso compartilho aqui. Eu, ariana...
43 visualizações0 comentário
karinaalfenas
5 de dez. de 20202 min
Muffin de Natal (receita)
Natal chegando e aquela vontade de comer algo "com cara de Natal" também. Eu me inspirei na receita da Patricia Scarpin (link aqui): para...
52 visualizações0 comentário
karinaalfenas
5 de dez. de 20202 min
Creme Brûlée (receita)
Só o nome é glamouroso. Sobremesa deliciosa e suuuper fácil de fazer. Seu único trabalho é na escolha de bons ingredientes. Nada mais do...
27 visualizações0 comentário
karinaalfenas
18 de nov. de 20204 min
Algumas dicas (de aventureira para aventureiros...)
Não quero "chover no molhado", mas ter bons fornecedores é tuuuudo. Dificilmente (dificilmente mesmo) alguma coisa vai ficar...
5 visualizações0 comentário
karinaalfenas
16 de nov. de 20202 min
Torta de carne (receita)
Ah, inventei esta receita e fui muito feliz na criação (sim, sou muito modesta). Aquele sábado que você quer uma comidinha confortável...
18 visualizações0 comentário
karinaalfenas
16 de nov. de 20202 min
Risoto de brie com pera (receita)
Para o risoto de brie com pera (e mais umas coisinhas) você vai precisar: - aquele caldo de legumes (o tal mirepoix e bouquet garni, que...
33 visualizações0 comentário
karinaalfenas
16 de nov. de 20201 min
O risoto...
Todo aventureiro na cozinha que se preze tem que fazer risoto... Eu aprendi a fazer risoto com o Chef Marcelo Saraiva (um chef conhecido...
10 visualizações0 comentário
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