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Minhas aventuras na cozinha
Erros e acertos de uma aventureira na cozinha
Bem-vindos às Minhas Aventuras na cozinha, um blog para você que, assim como eu, descobriu a paixão pela cozinha (ou não). Minhas Aventuras na cozinha foi criado durante a pandemia do novo Coronavirus em 2020, quando a paixão pela cozinha veio à tona. Divirta-se com meus erros e acertos!
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Risoto de limão-cravo e porchetta defumada
Este foi meu almoço de domingo, daqueles beeem preguiçoesos, onde fiz apenas o risoto. A porchetta eu comprei já defumada da @coldsmoke...
karinaalfenas
25 de mai. de 20212 min de leitura
Saint Peter com purê de cenoura e molho cítrico
Aqui é quase tudo em dobro: dois limões diferentes e duas oleaginosas fazem a diferença neste prato para aquela terça-feira com ele......
karinaalfenas
25 de mai. de 20212 min de leitura
Calamarata ao molho de moqueca
Massa é sempre bem-vinda em um jantarzinho com ele, não é mesmo? Esta receita é com muitos frutos do mar e aquele delicioso sabor...
karinaalfenas
2 de mai. de 20213 min de leitura
Espaguete à putanesca
É um p*** prato delicioso! Spaghetti alla puttanesca é um prato bem conhecido da culinária italiana de sabor intenso, composto de um...
karinaalfenas
27 de abr. de 20213 min de leitura
Polenta cremosa com camarões
Aqueeeela confort food para aqueles dias mais frios... Para uma refeição para duas pessoas você vai precisar de: -300g de camarão limpo...
karinaalfenas
17 de abr. de 20212 min de leitura
Guisado de mignon
Aquela comida delicinha... a famosa "confort food". Uma grata surpresa que compartilho pois me conquistou! Seja em um jantar durante a...
karinaalfenas
3 de abr. de 20212 min de leitura
Aji peruano de frango
Aquele prato delicioso, com sabores "diferentes" que irão alegrar seu dia (ou sua noite)! Acompanha batatas coradas e farofa crocante de...
karinaalfenas
28 de mar. de 20212 min de leitura
Prime rib suíno ao molho gremolata
*gremolata é um tempero típico italiano composto por alho, muita salsinha e raspas de limão com azeite. Para esta refeição (que parece...
karinaalfenas
28 de mar. de 20212 min de leitura
Bowl de salmão teriyaki
Para aquele jantarzinho durante a semana... Fiz este Teriyaki salmon bowl e foi um sucesso! Mistura deliciosa de cores e sabores! Para 2...
karinaalfenas
22 de mar. de 20212 min de leitura
Meatloaf de calabresa com presunto parma e creme de espinafre
Sim, bolo de carne! Deliciosinho! O creme de espinafre faz tooooda a diferença neste prato! Fiz em um almoço no sábado e maridão aprovou...
karinaalfenas
20 de mar. de 20212 min de leitura
Risoto de tinta de lula com saint peter
Um delicioso saint peter com crosta de biju e arroz de tinta de lula com azeite de dill... Deliciosa comidinha para o jantar durante a...
karinaalfenas
20 de mar. de 20212 min de leitura
Siri flambado na cachaça (receita)
Receita do Cheftime que alegrou nosso sábado em casa... E lá vamos nós para mais uma aventura! Chegaram nesta semana minhas comprinhas Le...
karinaalfenas
6 de mar. de 20212 min de leitura
Bruschettas (receita)
Muita gente acha que é algo "gourmet" , mas é suuuuper simples. Confesso que virei aquelas "tias velhas" que reclamam do preço das...
karinaalfenas
28 de fev. de 20212 min de leitura
Risoto de beterraba com T-bone (receita)
Um risoto diferente... não só pela cor, mas sabores (adocicados) que deram um "up" no almoço de sábado. Receita adaptada do Cheftime, que...
karinaalfenas
27 de fev. de 20213 min de leitura
Stroganov russo com vodca (receita)
Fiz esta receita do Cheftime hoje, uma segundona, para tirar "o peso" de uma semana que promete ser bem puxada... Mas... se você pensou...
karinaalfenas
22 de fev. de 20212 min de leitura
"Feijoada" de frutos do mar (receita)
ahhhh... tá bom... nada a ver com feijoada, masssss... tem feijão e frutos do mar... não consegui pensar em outro nome ainda... (quem...
karinaalfenas
21 de fev. de 20212 min de leitura
Salmão com molho de laranja e açafrão (receita)
Aquele prato para fazer no jantar durante a semana e "mudar" o tradicional peixe grelhado. Essa versão é do Cheftime e leva batatas ao...
karinaalfenas
21 de fev. de 20212 min de leitura
Risoto de açafrão com chips de parma e azeite de couve (receita)
Ah, aquele prato quando você está sem ideia do que fazer... vale para almoço ou jantar durante a semana... Ingredientes para 2 pessoas:...
karinaalfenas
20 de fev. de 20212 min de leitura
Dadinho de tapioca (com geleia de pimenta) - receita
Ahhhh.... aquele petisco "gostosão"... Fácil e rápido. Poucos ingredientes... perfeito! Para 3 - 4 pessoas você vai precisar: 200mL de...
karinaalfenas
20 de fev. de 20211 min de leitura
Quibe de cordeiro com hommus de avelã (receita)
Aquela receita de hommus que definitivamente me conquistou! Nunca fui muito fã de hommus, mas esta receita (gourmetizada) me conquistou! ...
karinaalfenas
7 de fev. de 20212 min de leitura
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